现在又到了冬枣上市的季节，它味道清甜、口感爽脆，是营养又解馋的小食之一。那么冬枣有什么作用和功效呢?食用冬枣要注意什么?

一、冬枣的功效与作用

1、保护肝脏

冬枣中的糖类、维生素C以及环-磷酸腺苷等，能降低化学药物对肝脏的损害，并促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量，适合于慢性肝炎和早期肝硬化患者的辅助治疗。

2、保护心血管

冬枣中含有丰富的微量元素，它们能帮助身体改善微循环，给心脏提供血量;此外能健全毛细血管，维持血管壁弹性，对心脑血管疾病有防治的作用。

3、增强抵抗力

冬枣中含有多种人体必需的氨基酸，同时也含有丰富的环磷酸腺苷。它们能共同参与到人体内多种生理活动，起到调节免疫系统，保护冠状动脉，降低胆固醇的积极作用。

二、吃冬枣要注意什么

其一，虽然冬枣营养价值丰富，是滋补调养佳品。但是需要合理摄入，以防刺激胃酸分泌，进而引发腹部不适。

其二，避免空腹食，原因是冬枣表皮较硬，含有粗纤维，不容易被人体吸收，可能会加重肠胃负担。

其三，糖尿病患者谨慎食用，因为冬枣含糖量较高，进食后会使血糖升高，进而加重糖尿病患者的病情。

综上所述，冬枣的营养价值丰富，适量食用对人们的身体健康有益。